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Château La Mission Haut Brion 2007
CHATEAU
Les origines du domaine de La Mission Haut Brion remontent au XVI° siècle. La famille de Lestonnac est propriétaire du domaine jusqu'au décès d'Olive de Lestonnac en 1664.
La propriété est léguée à la communauté missionnaire des frères lazaristes, ordre fondé par Saint Vincent de Paul. Confisqué pendant la Révolution, le domaine est vendu aux enchères en 1792, puis connaîtra une succession de propriétaires jusqu'à son rachat en 1919 par Frédéric Otto Woltner. Ce négociant réputé mettra en œuvre des procédés innovants pour l'époque, tels que les cuves de fermentation en acier vitrifié.
Lorsque ses descendants le mettent en vente en 1983, la famille Dillon, propriétaire de Château Haut Brion depuis 1935, se porte immédiatement acquéreur. Issus de terroirs aux caractéristiques différentes, les deux crus ont conservé leur personnalité bien distincte, et l'on oppose habituellement la puissance de la Mission à la finesse de Haut Brion.
La propriété est léguée à la communauté missionnaire des frères lazaristes, ordre fondé par Saint Vincent de Paul. Confisqué pendant la Révolution, le domaine est vendu aux enchères en 1792, puis connaîtra une succession de propriétaires jusqu'à son rachat en 1919 par Frédéric Otto Woltner. Ce négociant réputé mettra en œuvre des procédés innovants pour l'époque, tels que les cuves de fermentation en acier vitrifié.
Lorsque ses descendants le mettent en vente en 1983, la famille Dillon, propriétaire de Château Haut Brion depuis 1935, se porte immédiatement acquéreur. Issus de terroirs aux caractéristiques différentes, les deux crus ont conservé leur personnalité bien distincte, et l'on oppose habituellement la puissance de la Mission à la finesse de Haut Brion.
Les vins de La Mission Haut Brion se distinguent en effet par leur intensité, leur corpulence et leur grande richesse.
48% cabernet sauvignon, 45% merlot, 7% cabernet franc
A boire jusqu'en 2035
48% cabernet sauvignon, 45% merlot, 7% cabernet franc
A boire jusqu'en 2035
La durée de vieillissement en barriques de chêne se situe entre 18 et 22 mois dans 80 % de bois neuf.
Forte couleur, nez racé, subtil et surtout d'un classicisme évident dans l'expression du terroir, corps parfait pour l'année, un rien plus enveloppé comme toujours que Haut-Brion, peu d'autres différences entre eux, tanin merveilleusement intégré à la matière et fondu dans le bois. Bref, le "grand style"!
Wine Spectator: 91
Robert Parker: 92
Robert Parker: 92
Lièvre à la royale, Poularde truffée cuite à la vapeur, Gigot à la ficelle
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